Merci de pensez à nous restituer les sacs ou cageots servant à votre livraison
BASILIC & MIRABELLE partent en vacances du 28 juillet au 18 août les reports de paniers sont automatiquement fait. Pour cette dernière semaine, nous avons restreint le nombre de produits disponibles. Passez de belles vacances !!!


Un été plein de surprise

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Editorial, Nature-juil 22, 2018 No Comments

Chers clients,

On profite de ce dernier édito avant notre fermeture estivale pour vous souhaiter de très bonnes vacances ! 

On se retrouve le 27 août avec plein de surprises à vous proposer : nouveau logo, nouveau site, nouvel offre, nouveaux points retraits, etc… Vous ne nous reconnaîtrez (presque) plus ! À la rentrée, commander vos fruits et légumes n’aura jamais été aussi simple. 

À très bientôt. 

L’équipe B&M

Essayez nos paniers BIO (disponible en 4 tailles):
– le Panier Quotidien (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniersbio/quotidien/),
– le Panier Légumier (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniersbio/legumier/),
– le Panier Fruitier (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniersbio/fruitier/),
pour tous les jours :
– le Panier Essenteil BIO (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniersbio/essentiel/),
aussi nos paniers traditionnels :
– le Panier Gourmand (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniers-tradi/gourmand/),
– le Panier Fraîcheur (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniers-tradi/fraicheur/),
– le Panier Malin (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniers-tradi/malin/),
– le Panier Essentiel (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniers-tradi/genereux/),
et nos Box éco (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/les-box/)

BASILIC & MIRABELLE (http://www.basilicetmirabelle.fr), c’est la livraison de #Paniers de #fruits et #légumes #BIO, et de Paniers de fruits et légumes Traditionnels (issus de l’#agriculture #raisonnée française et #locale – #locavore ) dans les communes des #Yvelines (78) de : #Bougival (78380), #Carrières-sur-Seine (78420), #Chatou (78400), #Croissy-sur-Seine (78290), #Guyancourt (78280), #Houilles (78800), Le #Pecq (78230), Le #Vésinet (78110), #Louveciennes (78430), #Maurepas (78310), #Montesson (78360), #Montigny le Bretonneux (78180), #Plaisir (78370), #Saint-Germain-en-Laye (78100), #Saint-Quentin en Yvelines (78190), #Versailles(78000), #Voisins-le-Bretonneux (78960), et des Hauts-de-Seine (92) de #Neuilly-sur-Seine (92200), #Rueil-Malmaison (92400), #Suresnes (92150), et La #Plaine Saint-Denis (93210). Suivant les localités, c’est à domicile, en points retrait (point relais) ou en entreprise (bureau, boutique, CE, conciergerie) (plus de détails sur cette page).

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Pour une alimentation équilibrée et saine, manger 5 fruits et légumes par jour.

Nouveau départ et retour de l’été !

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Editorial, Nature-juin 24, 2018 No Comments

Comme vous le savez nous collaborons depuis le début avec des ESAT pour confectionner vos paniers, depuis la semaine dernière nous collaborons avec un nouvel établissement à Nanterre. En travaillant avec Les Ateliers du Phare, puisque tel est le nom de l’ESAT, nous espérons bien pouvoir augmenter notre productivité pour ouvrir des point retraits dans plusieurs nouvelles villes à la rentrée!
En attendant, l’été est de retour et nous pouvons enfin troquer pommes et oranges contre nos fruits d’été préférés. Pastèques, abricots, pêches et melons arrivent en abondance
dans nos paniers de fruits. Tartes, clafoutis, salades de fruits etc…
vont nous accompagner tout l’été et nous permettre de faire le plein de
vitamines. Même chose dans nos paniers de légumes : poivrons,
aubergines, tomates et courgettes sont là pour accompagner nos barbecues
et nous donner un avant-gout de vacances !

Essayez nos paniers BIO (disponible en 4 tailles):
– le Panier Quotidien (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniersbio/quotidien/),
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pour tous les jours :
– le Panier Essenteil BIO (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniersbio/essentiel/),
aussi nos paniers traditionnels :
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et nos Box éco (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/les-box/)

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Pour une alimentation équilibrée et saine, manger 5 fruits et légumes par jour.

C’est l’été dans vos paniers !

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Editorial, Nature-juin 18, 2018 No Comments

Enfin, nous pouvons troquer pommes et oranges contre nos fruits d’été préférés. Pastèques, abricots, pêches et melons arrivent en abondance dans nos paniers de fruits. Tartes, clafoutis, salades de fruits etc… vont nous accompagner tout l’été et nous permettre de faire le plein de vitamines. Même chose dans nos paniers de légumes : poivrons, aubergines, tomates et courgettes sont là pour accompagner nos barbecues et nous donner un avant-gout de vacances !
Bonne dégustation.

Essayez nos paniers BIO (disponible en 4 tailles):
– le Panier Quotidien (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniersbio/quotidien/),
– le Panier Légumier (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniersbio/legumier/),
– le Panier Fruitier (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniersbio/fruitier/),
pour tous les jours :
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aussi nos paniers traditionnels :
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– le Panier Essentiel (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniers-tradi/genereux/),
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BASILIC & MIRABELLE (http://www.basilicetmirabelle.fr), c’est la livraison de #Paniers de #fruits et #légumes #BIO, et de Paniers de fruits et légumes Traditionnels (issus de l’#agriculture #raisonnée française et #locale – #locavore ) dans les communes des #Yvelines (78) de : #Bougival (78380), #Carrières-sur-Seine (78420), #Chatou (78400), #Croissy-sur-Seine (78290), #Guyancourt (78280), #Houilles (78800), Le #Pecq (78230), Le #Vésinet (78110), #Louveciennes (78430), #Maurepas (78310), #Montesson (78360), #Montigny le Bretonneux (78180), #Plaisir (78370), #Saint-Germain-en-Laye (78100), #Saint-Quentin en Yvelines (78190), #Versailles(78000), #Voisins-le-Bretonneux (78960), et des Hauts-de-Seine (92) de #Neuilly-sur-Seine (92200), #Rueil-Malmaison (92400), #Suresnes (92150), et La #Plaine Saint-Denis (93210). Suivant les localités, c’est à domicile, en points retrait (point relais) ou en entreprise (bureau, boutique, CE, conciergerie) (plus de détails sur cette page).

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Pour une alimentation équilibrée et saine, manger 5 fruits et légumes par jour.

Bientôt l’été !

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Editorial, Nature-mai 12, 2018 No Comments

C’est bon, cette fois-ci c’est la bonne : les beaux jours sont de retour ! La saison des terrasses, barbecues et pique-niques reprend, et avec elle, nos fruits et légumes préférés ! Cela fait déjà quelques semaines que nous pouvons déguster de bonnes fraises françaises, à croquer ou en charlotte et bientôt nous pourrons nous régaler avec des cerises, mais aussi les abricots, pastèques, pêches qui devraient arriver d’ici un mois ! Côté potager, les premiers légumes d’été pointent timidement le bout de leur nez comme la tomate et la courgette. Il faudra encore attendre quelques semaines avant de voir débarquer la pleine saison des aubergines, haricots et artichauts.
Il faut donc se montrer patients et laisser à la Nature et à nos producteurs le temps de mettre tous ces beaux produits dans nos assiettes. D’ici là, profitons du beau temps, ressortons robes, shorts, sandales et lunettes de soleil et croquons de bonnes fraises en attendant l’été !
Bonne dégustation.

Essayez nos paniers BIO (disponible en 4 tailles):
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Le pire des mois !

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Editorial, Nature-mar 31, 2018 No Comments

Ça y est, le printemps est officiellement là.

Depuis quelques jours, le soleil pointe de nouveau entre deux ondés. Les jours rallongent et nous n’avons qu’une seule hâte, ressortir nos affaires d’été et déjeuner en terrasse !

Malheureusement, avril et mai sont les pires des mois pour les fruits et légumes français. Les citrouilles, choux, panais, pommes, poires, agrumes et autres sont en train de partir, nous les retrouverons avec plaisir en novembre. Mais nos producteurs français n’arrivent pas encore à nous fournir nos premiers légumes et fruits de printemps et d’été. Il y a très peu de choix, et tout est extrêmement cher, il faut encore patienter 4 à 6 longues semaines avant que la nature prenne le dessus.

Alors pour les adeptes des Paniers sans changement, ne soyez pas étonnés si vous le trouvez moins varier et plus léger. N’hésitez pas à essayer nos autres paniers, ou à faire votre Panier du Marché.

Bonne dégustation.

Essayez nos paniers BIO (disponible en 4 tailles):
– le Panier Quotidien (http://www.basilicetmirabelle.fr/boutique/paniersbio/quotidien/),
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Pour une alimentation équilibrée et saine, manger 5 fruits et légumes par jour.

Gla Gla…. ! Fin

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Editorial, Nature-mar 24, 2018 No Comments

Après plus d’un mois à greloter, il semblerait que la météo soit enfin plus clémente pour ces premiers jours de printemps. Nous espérons que les vagues de froid et les tempêtes de neige soient derrière nous pour laisser à nos producteurs un peu de répit et qu’ils puissent effectuer leur travail quotidien dans les meilleures conditions.

Il faut maintenant laisser le temps aux sols et aux plantes le temps de dégeler et aux prix le temps de redescendre. D’ici quelques semaines, le début du printemps approchant, vos salades, poireaux et blettes retrouveront une taille normale ; vos pommes de terre, carottes et navets retrouveront un prix un peu plus bas ; et vos paniers retrouveront leur poids et continueront à vous régaler !

Gla Gla…. ! suite

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Editorial, Nature-fév 24, 2018 No Comments

Comme vous l’avez certainement remarqué, la France n’a pas été épargnée par le froid et la neige ces dernières semaines. Les skieurs (encore) en  vacances sont surement ravis de ces conditions hivernales, mais nos légumes (toujours pas) un peu moins. Et ce n’est pas prét de s’arrêter avec la semaine de froid qui s’annonce.
Comme chaque année à cette période, les prix de nos producteurs ont plus que doublé pour certains produits et nous prenons en charge une partie de cette augmentation bien sûr. Mais pourquoi cette hausse? Le froid rend bien difficile et parfois impossible la récolte dans un sol gelé. Et cela est d’autant plus vrai pour les légumes « de terre » comme les blettes, endives, salades, choux, etc. Les légumes racines ne peuvent être arrachés, car la terre est trop dure et les plantes à feuilles ne peuvent être cueillies lorsqu’elles sont gelées. Dès que les grands gels cesseront, il faudra encore quelques jours pour permettre à la terre et aux plantes de dégeler lentement et pour que les prix des légumes retrouvent une valeur normale.
Pour toutes ces raisons, et à notre plus grand regret, vos supers paniers seront plus légers et moins variés que les semaines précédentes.
Mais devons nous contrarier Mère Nature ou savoir enfin l’écouter en apprenant à patienter ?

Update le 17/03/18

Tous nos voeux pour 2018 !

Posté dans : BIO, Editorial, Nature-jan 01, 2018 Commentaires fermés sur Tous nos voeux pour 2018 !

Toute l’équipe Basilic & Mirabelle vous présente ses meilleurs voeux ! Nous vous remercions pour cette belle année 2017 passée ensemble et on vous souhaite une excellente année 2018 !

Nous vous réservons plein de belles surprises pour cette année qui promet d’être mouvementée et riche en nouveautés !
Notre premier cadeau de l’année 2018 arrive dans quelques semaines : un nouveau site qui sera très bientôt en ligne ! Il renouvellera complétement votre manière de faire votre marché et grâce à lui, acheter de beaux fruits et légumes n’aura jamais été aussi simple ! Nous avons vraiment hâte de vous le présentez et on revient très vite vers vous pour vous le présenter !

Encore bonne année et à bientôt !

L’équipe de BASILIC & MIRABELLE

Les 9 valeurs clés de l’agriculture bio !

Posté dans : BIO, Editorial, Nature-oct 27, 2017 Commentaires fermés sur Les 9 valeurs clés de l’agriculture bio !

Pour encourager tous les acteurs du bio dans leur démarche qualité et les aider à mieux faire connaître leur travail, le Comité Bio d’Interfel, l’organisme interprofessionnel de l’ensemble de la filière fruits et légumes frais, de la production jusqu’à la distribution, a réalisé un  » travail de réflexion afin de définir les valeurs qui les rassemble et réaffirmer une identité commune à tous les acteurs du bio « . Ce travail, vient d’expliquer Henri de Pazzis, Président du Comité Bio d’Interfel s’est appuyé sur le cahier des charges de l’agriculture bio, les valeurs portées par les entreprises de la bio et les attentes des consommateurs bio. Il a ainsi permis de mettre en exergue 9 valeurs clés de la bio :

  • Le respect de la terre, des hommes et de la nature ;
  • le respect de l’environnement : respect de la vie, de la biodiversité, du savoir faire des agriculteurs pour protéger l’environnement naturel dans la durée ;
  • le respect de l’équilibre entre la terre, les insectes et la plante ;
  • le respect de la confiance du consommateur envers la filière bio et ses acteurs (respect de l’éthique) ;
  • le respect de la saisonnalité ;
  • le respect de la diversité des cultures et des variétés ;
  • le respect du  » bon  » conseil entre les metteurs en marché, les producteurs, les distributeurs et les consommateurs ;
  • L’engagement de tous les acteurs pour assurer un avenir durable à la filière bio et fournir aux consommateurs des produits conformes à leurs attentes ;
  • et enfin l’importance de la transmission des savoirs-faire et de la durabilité.

En consommant BIO, vous rejoignez ces valeurs, mais soyez prudent n’achetez que des produits certifiés BIO chez des vendeurs certifiés AB…

Nathalie

L’alpha et l’oméga !

Posté dans : BIO, Editorial, Humeur-nov 08, 2016 No Comments

En nutrition l’oméga, enfin les omégas sont des acides gras essentiel à notre santé. Il est primordial d’en consommer mais surtout notre consommation doit être équilibrée entre oméga 3 et oméga 6. Cependant, de part nos modes de production et de consommation, l’équilibre entre les omégas 3 et les omégas 6, qui devrait être de 1 pour 1, est rompu. Nous consommons 10 fois trop d’omégas 6 et pas assez d’omégas 3, ce qui accroît les risques cardio-vasculaires ou inflammatoires.

Ce déséquilibre provient de nos modes alimentaires et du système de production intensif. Les huiles riches en oméga 3 se conservent mal, supportent peu la chaleur et rancissent si elles sont exposées à l’air et à la lumière. De ce fait, elles ont été peu à peu abandonnées pour des huiles plus stables.
Dans le même temps, la consommation de poisson a diminué, et la production de poisson d’élevage a augmenté. Ces poissons d’élevage sont naturellement moins riches en omégas 3, car les omégas 3 sont synthétisés par les poissons à partir des algues qu’ils consomment dans la nature. En élevage intensif, ces algues ne font pas parties de leur alimentation, et donc leur teneur en oméga 3 diminue.

Il en est de même pour les légumes verts à feuille, la viande, les oeufs et le lait. Leur alimentation est de plus en plus standardisée et leur culture toujours plus intensive. Et bien entendu, la part de produits naturels riches en omégas 3 (lin et colza notamment) dans les aliments pour bétail ne cesse de baisser.
Contrairement aux agricultures et élevages utilisant des méthodes naturelles.

Ce déséquilibre nuit à l’utilisation des omégas 3 par le corps. En effet, les omégas 6 et 3 ont besoin d’autres micro-nutriments pour être utilisés par l’organisme de façon efficace. Les vitamines B3, B6, C et E sont utilisées pour les omégas 3 et 6, mais aussi le zinc et le magnésium. Avec un apport en oméga 6 trop important, ce sont ces omégas 6 qui vont surconsommer ces vitamines et minéraux, n’en laissant pas assez pour l’assimilation et l’utilisation des omégas 3.

In fine, ce déséquilibre entraîne les mêmes troubles qu’une carence en oméga 3 : troubles cardio-vascula ires, allergie, diminution du potentiel anti-inflammatoire …

Vous consommer vos fruits et vos légumes BIO, penser aussi aux oeufs, poissons et viandes.

(Article rédigé avec l’aide du Guide des Vitamines)

Nathalie

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