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Que se cache-t-il vraiment derrière le mot BIO ?

Posté dans : BIO, Editorial-fév 26, 2010 No Comments

Nous trouverons bien sûr l’agriculture Biologique, avec l’Agence BIO qui fédère et règlemente parfaitement ce que nous consommons.
Mais aussi nos industriels qui ont adapté leurs produits, et maintenant savent proposer des produits BIO comme des maisons, des cosmétiques, des vêtements, des lessives, des couches ou des jouets. Malheureusement, il n’y a pas que cela. Les marchands du temple sont arrivés, et on peut trouver tout et n’importe quoi se prétendant BIO : du carburant, des produits chimiques ou autres services n’ayant pas lien avec une véritable démarche BIO.
Devons-nous alors encore considérer le BIO, comme un objectif ? Non, mais nous pouvons l’intégrer à notre mode de vie, savoir qu’il va apporter du mieux être, à nous, notre famille et aux autres. La démarche BIO est une démarche responsable mais surtout pas extrémiste.

Brrr….

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Nature-fév 19, 2010 No Comments

La vague de froid qui traverse depuis quelques semaines la France a un impact dans notre quotidien, mais aussi et surtout sur nos légumes.
Ce froid qui engourdit les mains qui les cueillent ou les épluchent a en revanche un effet dopant sur les prix des légumes dits d’hiver. En effet, le froid rend plus difficile, voir impossible la récolte sur un sol durablement gelé. Et ceci est d’autant plus vrai pour les légumes de « Terre » comme les poireaux, choux, blettes, navets, endives et salades.
Dès que les grands gels cesseront, il faudra ensuite cinq à six jours entre 8° et 10° pour permettre à la terre et aux plantes de dégeler lentement. Et les prix des légumes reviendront à des valeurs plus normales.
Voila pourquoi, à notre grand regret, cette semaine vos paniers magiques seront plus légers et moins variés que la semaine dernière.
Mais devons nous contrarier Mère Nature ou savoir enfin l’écouter en apprenant à patienter ?

Première lettre

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Editorial-fév 12, 2010 No Comments

Voici la première lettre de BasilicEtMirabelle qui deviendra un moyen  de contact privilégié. Vous y trouverez des informations en lien avec nos préoccupations et les actualités du site de www.basilicetmirabelle.fr  et enfin, quelques surprises que je vous laisse découvrir.
A travers de BasilicEtMirabelle, je vous propose des paniers hebdomadaires de fruits et légumes Bio livrés à domicile.
Les producteurs avec lesquelles je travaille sont certifiés en Agriculture Biologique par un organisme indépendant agréé et accrédité pour délivrer cette certification : Qualité France, Ecocert… Les paniers portent ainsi le logo AB, certifiant leur qualité biologique.
Ainsi, tout au long de l’année je vous garantie des produits de saison, frais et diversifiés.
Dans les semaines à venir, vous trouverez sur mon site de nouveaux produits qui peuvent  agrémenter vos paniers de fruits et légumes (jus de fruits, miel, riz, pâtes, farine…).
Merci de votre confiance.

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