Notre plateforme de payement peut rencontrer des problèmes techniques, si c'est le cas merci de nous contacter au 0 183 888 888

Tartines gratinées aux courgettes

Posted in: Ail, Courgette, Les Plats, Oignon, Recettes- juin 28, 2014 No Comments

Fruits et Légumes BIO#Recette ‘#Tartines gratinées aux #courgettes par @basilicmirabel
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
– 2 grandes tranches de jambon sec
– 2 courgettes
– 1 oignon
– 12 brins de ciboulette
– 1 gousse d’ail
– 4 grandes tranches de pain aux céréales
– 150 g de ricotta
– 100 g d’emmenthal râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre

Préparation :
Découpez la moitié du jambon en très petits morceaux. Eliminez les extrémités des courgettes, rincez-les, ne les pelez pas mais découpez-les en fines rondelles. Pelez et émincez l’oignon, pelez et pressez l’ail.
Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle, faites sauter les courgettes sur feu vif en mélangeant souvent. Comptez 3 minutes de cuisson, puis ajoutez l’oignon, l’ail et la ciboulette ciselée.
Préchauffez le four à 210 °C. Dans un saladier, réunissez la ricotta, la moitié de l’emmenthal râpé, les petits morceaux de jambon, le contenu de la poêle, le sel et le poivre. Mélangez le tout à l’aide d’une fourchette.
Répartissez la préparation sur les tranches de pain, tassez légèrement et saupoudrez avec le fromage restant. Déposez les tranches sur une plaque à pâtisserie et enfournez 15 minutes pour faire gratiner. Au moment de servir, déposez une rosace de jambon sur chaque tartine.

Pour accompagner votre #panier de #fruits et #légumes #bio, issus de l’agriculture #raisonnée et #locavore #basilicetmirabelle vous propose ses #recettes disponibles sur son site http://www.basilicetmirabelle.fr/recettes/

Pas de commentaires to “Tartines gratinées aux courgettes”

Soumettre un commentaire

Vous devez vous connecter pour écrire un commentaire.

Facebook

Google Plus