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Tarte frangipane aux poires et au chocolat

Posted in: Gâteau, Les Desserts, Oeufs, Poire, Recettes- jan 05, 2019 No Comments

Fruits et Légumes BIORecette de tarte frangipane aux poires et au chocolat
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
6 personnes

Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 2 oeufs
– 3 poires bien mûres
– 80 g de sucre en poudre
– 120 g de chocolat spécial dessert
– 80 g de beurre mou
– 120 g de poudre d’amande

Préparation :
Préchauffer votre four à thermostat à 200°.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d’amandes et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Ajouter les 2 oeufs préalablement battus et bien mélanger.
Dérouler la pâte en conservant la feuille de cuisson et piquer le fond.
Éplucher, épépiner et couper les poires en 4.
Faire fondre le chocolat au bain marie ou micro-ondes puis napper le fond de tarte. Verser dessus la préparation à base d’amandes et y disposer les poires.
Faire cuire votre tarte dans la partie basse du four environ 35 à 40 minutes.

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