Soupe au chou-fleur et carottes

Recette de soupe au chou-fleur et carottes
5 personnes
Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
– 1/2 chou-fleur
– 3 carottes
– 1 bouillon de légumes
– 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
– Cumin ou curry ou curcuma
– Sel, poivre

Préparation :
Mettre à cuire dans 600 ml d’eau et un bouillon de légumes, le demi chou-fleur et les 3 carottes épluchées et découpées en morceaux.
Laisser cuire 1/2 heure à feu doux et couvert, puis mixer.
Ajouter la crème fraiche, saler, poivrer et rajouter du cumin ou curry à votre convenance.

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