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Purée de céleri rave aux pommes

Posted in: Céleri rave, Recettes- jan 05, 2018 No Comments

Fruits et Légumes BIORecette de purée de céleri rave aux pommes
Pour 5 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
– 1kg de céleri rave
– 4 pommes
– 2 cuillères à soupe de crème fraiche
– noix de muscade

Préparation :
Pelez et coupez le céleri-rave et les pommes en cubes.
Déposez les cubes de pommes et céleri dans une casserole.
Couvrez-les d’eau et portez à ébullition.
Laissez cuire 30 minutes environ sur feu moyen.
Passez au mixeur puis ajoutez un peu d’eau de cuisson pour avoir la consistance désirée.
Pour finir ajoutez la crème et la noix de muscade.

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