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Porc à l’orange, aux épices et aux carottes

Posted in: Carotte, Les Plats, Oignon, Orange- nov 18, 2016 No Comments

Fruits et Légumes BIORecette de porc à l’orange, aux épices et aux carottes
Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1h15 heures

Ingrédients :
– 800 g d’échine de porc
– 6 carottes
– 2 oignons
– 2 belles oranges
– une cuillère à café de cannelle
– 1/2 cuillère de cumin
– sel et poivre

Préparation :
Faites revenir dans un peu de matière grasse l’échine coupée en morceaux avec les oignons émincés.
Pendant que vous faites revenir la viande, pressez les oranges et mélangez leur jus aux épices.
Épluchez, lavez et coupez en rondelles les carottes.
Ajoutez les carottes et mélangez l’ensemble.
Versez les épices et le jus d’orange, couvrez et laissez cuire à feu doux 1h15.

Source: Recette de Porc à l’orange, aux épices et aux carottes (www.lesfoodies.com)
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