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Clafoutis aux abricots

Posted in: Abricot, Les Desserts, Oeufs, Recettes- juil 14, 2019 No Comments

Fruits et Légumes BIO#Recette de #Clafoutis aux #abricots par @basilicmirabel
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :
– 500 g d’abricots frais
– 60 g de beurre
– 100 g de farine
– 125 g de sucre
– 4 oeufs
– 25 cl de lait
– sel

Préparation :
Faites fondre à feu doux le beurre et laissez refroidir.
Pendant ce temps cassez 4 oeufs avec une pincée de sel et battez en omelette. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu’à ce que ça blanchisse.
Ajoutez la farine en mélangeant le beurre fondu et le lait.
Préchauffer votre four à 220°C.
Lavez vos abricots, coupez-les en deux et enlevez le noyau. Disposez vos moitiés d’abricots face bombée vers le haut dans un plat et ajoutez la préparation.
Faites cuire environ 45 minutes.

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