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Fricassée de Pleurotes

Catégories de cette recette : Champignon, Les Garnitures, Pleurote, Recettes No Comments

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson :10 min

Ingrédients :
– 500 g de pleurotes
– 50 g de beurre
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail hachée
– ciboulette ciselée
– sel, poivre

Préparation :
Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle.Mettre ensuite les pleurotes et laisser cuire 5 minutes environ, tout en remuant..Ajouter l’ail et remuer pendant 1 à 2 minutes.Ajouter la ciboulette.Saler et poivrer en fin de cuisson, sinon les champignons rendent de l’eau à cause du sel.

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