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BASILC & MIRABELLE est en vacances du 22 décembre au 5 janvier les reports de paniers sont automatiquement fait. En revanche vous pouvez dès maintenant passer commande de vos paniers ou faire vos modifications.


Vive le Printemps

Posté dans : Editorial, Nature-avr 16, 2010 No Comments

Le printemps est là, avec ses envies.
Ses envies de robes courtes, ses envies de jardin, ses envies de barbecue, ses envies d’autres choses.
Toutes ces envies nous les avons aussi dans notre assiette, pour notre bien-être. Nous attendons avec impatience, tous ces légumes et fruits nouveaux. Mais patience, la nature n’a pas le même calendrier. Nos pommes, poires, agrumes sont entrain de partir, et personne ne vient les remplacer.
Les radis font une timide apparition, pour être suivis par les asperges et les artichauts. Jusqu’au mois de mai, il n’y pas pas beaucoup de nouvelle tête. Là, nous commencerons à voir arriver les premiers invités que sont les petits pois, les oignons frais, la rhubarbe, la fraise.
Mais les cerises, pêches, haricots, tomates, courgettes et autres fruits et légumes mettant du soleil dans notre assiette n’arrivent en masse qu’en juin. Et juin c’est déjà l’été.
Alors patience…

L'Agriculture Raisonnée premier pas vers le BIO?

Posté dans : BIO, Editorial-avr 09, 2010 No Comments

L’Agriculture Raisonnée premier pas vers le BIO?
Pour le commun des consommateurs, l’agri-culture raisonnée est le stade juste avant la conversion BIO. Mais cela l’est il vraiment ?
Prenons les obligations pour avoir une inscription au référentiel de l’agriculture raisonnée. Nous constatons qu’elles sont simples et non rien à voir avec notre croyance. Pour prétendre faire de l’agriculture raisonnée, il faut : faire un inventaire complet des stocks de pesticides ; être inscrit à un service de conseil technique ; avoir un dispositif évitant une contamination de la source d’eau utilisée pour le remplissage des pesticides dans le pulvérisateur ; s’engager à faire des observations sur l’état sanitaires des cultures.
Mais, aucune réduction volontaire et contrôlable des doses de pesticides n’est prévue. La presse agricole précise même clairement que l’agriculture raisonnée : ‘ne prévoit pas de réduction des apports de phytos…’
L’agriculture raisonnée n’est vraiment pas BIO

www.BIOatHome.fr

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Editorial-avr 02, 2010 No Comments

Petit à petit, BasilicEtMirabelle va sur internet. Comme certains d’entre vous l’ont remarqués, nous sommes de plus en plus présent dans les moteurs de recherche de la toile, et surtout nous faisons évoluer notre site.
Là, nous avons besoin de vos suggestions pour nous aider à nous améliorer et nous attendons vos remarques sur le site, sa disponibilité, vos difficultés et les produits proposés. Cependant, nous avons déjà ajouté de nouveaux services : comme la vente en ligne de produits supplémentaires tels que l’épicerie, le chocolat, le miel… N’hésitez pas à les découvrir dans la Boutique !
De plus, vous pouvez vous tenir au courant de notre actualité (composition des paniers, rupture d’un ingrédient…) en vous abonnant à notre fil RSS, à Twitter ou en devenant Fan dans Facebook et bientôt par email.
Notre site va continuer de progresser les semaines à venir, ne soyez pas surpris des changements et visitez-nous régulièrement.

A AB ABC

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, BIO, Editorial-mar 26, 2010 No Comments

Dans l’ABC de l’AB, il y a la l’étape A qui consiste à avoir la certification. Fort bien, nous l’avons depuis aujourd’hui, mais cela se traduit comment sur votre table ?
Avoir l’assurance :
que nous ne rompions pas la chaîne de l’origine BIO des produits BIO,
que nous vérifions que tous nos fournisseurs BIO soient à jour au niveau de leurs certifications,
que nos procédures de fabrication, de stockage et de transport respectent les contraintes édictées par l’Agence BIO,
que nous disposions de la traçabilité nécessaire pour connaître l’origine des produits que nous vous vendons.
Cependant, nous avons souhaité aller plus loin. Nous vous garantissons que 100% des produits vendus par BasilicEtMirabelle sont d’origine AB, curieusement ce n’est pas une obligation, une boutique peut vendre des produits AB et d’autres ordinaires. Nous avons optimisé notre impact carbone, en préparant vos paniers dans une carrière où il règne naturellement une température optimale, et vos produits sont livrés en cageots de bois consignés.

Pauvre Pomme

Posté dans : BIO, Editorial-mar 12, 2010 No Comments

De l’arbre à la bouche, la pomme va passer son temps à vivre cacher pour échapper aux méfaits du vieillissement.
Sa première crainte est de perdre sa belle peau lisse, ensuite la fermeté de sa chaire et enfin la finesse de son goût. Ce qui est curieux, c’est que nous avons toutes les mêmes angoisses…
Mais qu’elles sont les artifices qu’elles emploient pour mieux se conserver ? Le plus ancien, est le tonneau de sable, une couche de sable, une couche de pomme une couche de sable… Privées de lumière et surtout d’oxygène, elles prolongent leur vie jusqu’à Noël. Rapidement, elles essayent les clayettes, puis adoptent les frigos, et la jeunesse est prolongée jusqu’à fin mars.
Maintenant, des pommes chimiques cèdent aux sirènes de la modernité, et privilégie la technique des frigos sans oxygène, où l’homme ne peut rentrer qu’avec un scaphandre, des bouteilles sur son dos et un masque sur son visages. La jeunesse éternelle est enfin atteinte, puisque ces pommes peuvent survivre maintenant bien plus d’un an…

Grande nouvelle

Posté dans : BIO, Editorial-mar 05, 2010 No Comments

BASF mondialement connu comme producteur de K7 vidéo, vient de mettre sur le marché non pas un nouveau CD mais une nouvelle pomme de terre OGM appelée du doux nom de : Amflora.
Ce magnifique produit issu d’un véritable savoir ancestrale, des plus beaux laboratoires et des meilleurs chimistes du monde, apportera plein de bienfaits. Riche en amidon, elle sera un adjuvant idéal pour le béton et la colle. Riche en protéines, nous n’aurons plus besoin d’expliquer aux pays en voie de développement l’intérêt de la bio-diversité, ils pourront se nourrir avec une seule plante. Riche en antibiotiques, elle permettra de se soigner, et surtout renforcera la résistance des pauvres petites bactéries. Je me suis même laissée dire qu’elle permet aussi le retour de l’être aimé et donne les chiffres gagnants du prochain tirage du loto.
Malheureusement, nous ne saurons pas vous fournir ce Saint-Graal et continuerons de vous procurer de simples pommes de terre qui ne veulent surtout pas évoluer en OGM et aspirent à rester de bonnes patates.
Nathalie
NDLR : les bienfaits et avantages décrits sont vraiment ceux mis en avant par BASF.

Que se cache-t-il vraiment derrière le mot BIO ?

Posté dans : BIO, Editorial-fév 26, 2010 No Comments

Nous trouverons bien sûr l’agriculture Biologique, avec l’Agence BIO qui fédère et règlemente parfaitement ce que nous consommons.
Mais aussi nos industriels qui ont adapté leurs produits, et maintenant savent proposer des produits BIO comme des maisons, des cosmétiques, des vêtements, des lessives, des couches ou des jouets. Malheureusement, il n’y a pas que cela. Les marchands du temple sont arrivés, et on peut trouver tout et n’importe quoi se prétendant BIO : du carburant, des produits chimiques ou autres services n’ayant pas lien avec une véritable démarche BIO.
Devons-nous alors encore considérer le BIO, comme un objectif ? Non, mais nous pouvons l’intégrer à notre mode de vie, savoir qu’il va apporter du mieux être, à nous, notre famille et aux autres. La démarche BIO est une démarche responsable mais surtout pas extrémiste.

Brrr….

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Nature-fév 19, 2010 No Comments

La vague de froid qui traverse depuis quelques semaines la France a un impact dans notre quotidien, mais aussi et surtout sur nos légumes.
Ce froid qui engourdit les mains qui les cueillent ou les épluchent a en revanche un effet dopant sur les prix des légumes dits d’hiver. En effet, le froid rend plus difficile, voir impossible la récolte sur un sol durablement gelé. Et ceci est d’autant plus vrai pour les légumes de « Terre » comme les poireaux, choux, blettes, navets, endives et salades.
Dès que les grands gels cesseront, il faudra ensuite cinq à six jours entre 8° et 10° pour permettre à la terre et aux plantes de dégeler lentement. Et les prix des légumes reviendront à des valeurs plus normales.
Voila pourquoi, à notre grand regret, cette semaine vos paniers magiques seront plus légers et moins variés que la semaine dernière.
Mais devons nous contrarier Mère Nature ou savoir enfin l’écouter en apprenant à patienter ?

Première lettre

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE, Editorial-fév 12, 2010 No Comments

Voici la première lettre de BasilicEtMirabelle qui deviendra un moyen  de contact privilégié. Vous y trouverez des informations en lien avec nos préoccupations et les actualités du site de www.basilicetmirabelle.fr  et enfin, quelques surprises que je vous laisse découvrir.
A travers de BasilicEtMirabelle, je vous propose des paniers hebdomadaires de fruits et légumes Bio livrés à domicile.
Les producteurs avec lesquelles je travaille sont certifiés en Agriculture Biologique par un organisme indépendant agréé et accrédité pour délivrer cette certification : Qualité France, Ecocert… Les paniers portent ainsi le logo AB, certifiant leur qualité biologique.
Ainsi, tout au long de l’année je vous garantie des produits de saison, frais et diversifiés.
Dans les semaines à venir, vous trouverez sur mon site de nouveaux produits qui peuvent  agrémenter vos paniers de fruits et légumes (jus de fruits, miel, riz, pâtes, farine…).
Merci de votre confiance.

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