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Cake poires et oranges confites

Posted in: Gâteau, Les Desserts, Oeufs, Poire, Recettes- fév 05, 2016 No Comments

Fruits et Légumes BIORecette de cake poires et oranges confites
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes

Ingrédients :
– 125 g d’amandes
– 125 g de sucre glace
– 100 g de beurre mou
– 1 cuillère à soupe rases de fécule de maïs
– 1 cuillère à soupe de rhum
– 4 oeufs
– 60 g de farine
– 2 poires
– 25 g d’amandes en bâtonnets
– 100 g d’oranges confites

Préparation :
Préchauffez le four à 200°.
Mixez les amandes, le sucre glace, le beurre avec les oeufs, la farine, la fécule et le rhum.
Râpez les poires au-dessus de la pâte, ajoutez les oranges confites coupées en tout petits dés, mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou fariné, répartissez les bâtonnets d’amandes dessus et saupoudrez de sucre glace.
Faites cuire environ 15 minutes puis baissez le thermostat à 150° et poursuivez la cuisson 35 minutes.

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