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Avocat, crabe et pamplemousse

Posted in: Avocat, Les Entrées, Pomelo, Recettes- juin 26, 2011 No Comments

Fruits et Légumes BIOPour 4 personnes
Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
– 2 avocats
– 1 pamplemousse
– 1 boite de crabe
– 2 cuillères à café de mayonnaise
– 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation :
Coupez les avocats en deux, enlevez le noyau et coupez la chair en petits cubes.
Prélevez les quartiers de pamplemousse en enlevant la peau qui les entoure.
Coupez-les en petits cubes.
Emiettez la chair de crabe et mélangez-la avec la mayonnaise et le jus de citron.
Dans chaque verrine, mettez une couche d’avocat, une couche de crabe et finissez par les dés de pamplemousse.
Servez très frais !

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