Merci de pensez à nous restituer les sacs ou cageots servant à votre livraison
BASILIC & MIRABELLE partent en vacances du 28 juillet au 18 août les reports de paniers sont automatiquement fait. Pour cette dernière semaine, nous avons restreint le nombre de produits disponibles. Passez de belles vacances !!!


Salade d’oranges

Posted in: Les Desserts, Orange, Recettes- fév 03, 2013 No Comments

Fruits et Légumes BIOPour 4 personnes
Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
– 4 oranges
– 150 g plus 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
– 4cl d’eau
– 3 cuillères à soupe de grenadine

Préparation :
A l’aide d’un économe, prélevez en ruban la peau d’une orange, coupez chaque ruban en fins filaments, déposez-les dans une casserole, recouvrez-les d’eau froide, portez à ébullition, rincez à l’eau fraiche dans une passoire.
Remettez les zestes dans une casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, 1/2 verre d’eau et laissez confire 15 minutes à petit feu, réservez.
Pelez les oranges, coupez chaque fruit en 6 belles tranches, rangez-les dans un plat côte à ; côte.
Dans une casserole, portez lentement à ébullition l’eau, les 150 gr de sucre et la grenadine.
Maintenez 3 minutes de bouillottements, puis versez le sirop bouillant sur les fruits.
Répartissez les zestes confits, laissez refroidir, couvrez et mettez au réfrigérateur.

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