Notre plateforme de payement peut rencontrer des problèmes techniques, si c'est le cas merci de nous contacter au 0 183 888 888
BASILC & MIRABELLE est en vacances du 22 décembre au 5 janvier les reports de paniers sont automatiquement fait. En revanche vous pouvez dès maintenant passer commande de vos paniers ou faire vos modifications.


Vous trouverez dans cette page l'ensemble des recettes contenant de rutabaga, ces recettes proviennent de notre Bulletin d'Information Hebdomadaire, et des meilleurs suggestions de nos clients. Vous pouvez aussi retrouver toutes nos recettes sur la page Recettes

Purée de rutabaga au sirop d’érable

Catégories de cette recette : Les Garnitures, Pomme de terre, Purée, Recettes, Rutabaga No Comments

Fruits et Légumes BIOPour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes

Ingrédients :
– 400g. rutabaga
– 400g pommes de terre
– 20g de beurre
– 1 oeuf
– 4 càs de sirop d’érable
– sel, poivre

Préparation :
Eplucher le pommes de terre, les couper grossièrement et les faire cuire 20 minutes dans l’eau bouillante salée, puis les égoutter.
Faire de même avec le rutabaga, mais cette fois 40 minutes. Passer les légumes au presse-purée.
Ajouter le beurre, l’oeuf et le sirop d’érable et refaire chauffer à feu très doux tout en remuant.
Goûter et rectifier l’assaisonnement.

Servir avec par exemple : Cuisses de poulet au four, Magret de canard au miel

Info : Ce légume s’emploie comme le navet, cependant il doit cuire deux fois plus longtemps. Il peut se manger crue, râpé, avec des carottes par exemple et une vinaigrette légèrement sucrée au sirop d’érable.

Facebook

Google Plus