Notre plateforme de payement peut rencontrer des problèmes techniques, si c'est le cas merci de nous contacter au 0 183 888 888
BASILC & MIRABELLE est en vacances du 22 décembre au 5 janvier les reports de paniers sont automatiquement fait. En revanche vous pouvez dès maintenant passer commande de vos paniers ou faire vos modifications.


Vous trouverez dans cette page l'ensemble des recettes contenant , ces recettes proviennent de notre Bulletin d'Information Hebdomadaire, et des meilleurs suggestions de nos clients. Vous pouvez aussi retrouver toutes nos recettes sur la page Recettes

Mousse au chou romanesco

Catégories de cette recette : Chou-fleur, Chou-romanesco, Les Garnitures, Recettes No Comments

Fruits et Légumes BIOPour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
– 1 chou romanesco
– 3 jaunes d’oeuf
– 1 oeuf
– 25 cl de lait
– 25 cl de crème liquide
– 60 g de beurre
– 30 g de farine
– sel et poivre
– 1/2 cuillère à café de muscade

Préparation :
Préchauffez votre four à 210°.
Portez 75 cl d’eau à ébullition avec le lait. Salez. Faites cuire le chou une quinzaine de minute.
Faites fondre 60 gr de beurre dans une casserole, ajoutez la farine et faites cuire 2 à 3 minutes en remuant. Versez la crème, puis faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer. Ajoutez du sel, du poivre et 1/2 cuillère de noix de muscade, incorporez l’oeuf entier et les 3 jaunes.
Égouttez et mixez le chou.
Incorporez la sauce et répartissez cette préparation dans un grand moule ou dans des ramequins.
Faites cuire 15 minutes environ.
Démoulez et servez.
Bon appétit !

Facebook

Google Plus