Sorbet au concombre à la menthe

Pour 4 personnes
Préparation : 30 min

Ingrédients :
- 1 concombre
- 10 cl de creme fleurette
- 1 cuillère à café de menthe hachée
- 2 yaourts nature
- sel et poivre

Préparation :
Dégorger le concombre au sel pendant une demi-heure environ.
Réduire la chair du concombre en purée en le mixant.
Ajouter dans le tout les yaourts, la menthe hachée, le sel et le poivre.
Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe et une cuillère à café de crème fouettée.