Purée de carottes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
– 1 kg de carotte
– 2 cuillères à soupe crème fraîche
– 3 à 4 cuillères à café du cumin
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
Préparation :
Faire cuire les carottes dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les égoutter, les écraser en purée avec les gousses d’ail, le cumin, l’huile d’olive et la crème fraîche.
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